{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/2

ルワンダ キュンバ ファンキーナチュラル72h【浅煎り】

1,300円から2,500円

送料についてはこちら

  • 100g

    ¥1,300

  • 200g

    ¥2,500

    残り3点

Rwanda Cymba funky natural 72h ルワンダ キュンバ ファンキーナチュラル 72h 標高 1,580-1,700m 品種 bourbon 精製方法 funky natural 72h 焙煎度 浅煎り テイスティングノート カカオ ダージリン ブランデー 毎年ルワンダからファンキーナチュラル製法のコーヒー豆を仕入れています。発酵度合いの強い、このタイプのコーヒー豆は適切な管理をすれば生豆の状態になってもお酒の様にユニークなフレーバーの変化をしていきます。こちらのコーヒー豆がこれからどの様に変化していくのか今から楽しみです。 発酵時間は72時間です。 過発酵にならないように慎重に管理されます。 乾燥はアフリカンヘッドで水分値が10〜11.5%になるまで、天日で行います。 日光が強すぎたり、雨などが降った場合はナイロンカバーで覆いながら丁寧に管理されています。 チャレンジングな精製方法とコーヒーの良い素性の両方感じられる個性的かつロットです。

セール中のアイテム